Todos adoram aquela boa tirinha de bacon crocante, seja para colocar em seu sanduíche, na salada ou até mesmo enrolado em pedaços de carne ou churrasco. Existem dicas para se fritar um bacon, e que o mesmo fique como todos desejamos: crocante e suculento.
A primeira dica é juntar todos os acessórios antes de começar a fritar, para não perder a concentração com a frigideira e deixar o alimento queimar. Um garfo, frigideira, prato, papel toalha serão sempre bem vindos na hora de qualquer fritura, então já deixe separado ao lado. Permita que o bacon descongele, se estiver congelado.
Nunca utilize o microondas para descongelar, e não processe se estiver congelado. O pacote do bacon pode ser descongelado melhor com a temperatura ambiente ou até pela água. O próximo passo é esquentar a frigideira em alta temperatura. Você pode medir a temperatura ao jogar um pouco de água dentro, e se evaporar rapidamente, está pronto para a fritura.
Cuidado ao colocar o bacon na frigideira, pois o mesmo pode espirrar aquela gordurinha quente, e é extremamente prejudicial a sua pele, além da dor incômoda. Quanto mais distante estiverem os pedaços de bacon, mais rápido eles vão fritar. Quando o bacon começar a sair fumaça, está na hora de diminuir um pouco o fogo.
Nunca esqueça de virar o lado do bacon quando o mesmo começar a ficar curvado e dourado. Para aquela “crocância” extra, reduza bem a temperatura assim que estiver uma grande camada de gordura e óleo soltada pelo alimento na frigideira, e espere mais alguns minutos. Você também pode transferir a panela para o forno e ligar na temperatura de 140 graus, assando por 30 minutos.
Quando todo o bacon estiver frito, coloque-os em cima do prato coberto com o papel toalha, e espere de 1 a 2 minutos para que escorra toda a gordura, e que o papel toalha absorva um pouco também. Antes de servir, não se esqueça de fazer aquela salada junto, além de um bom pedaço de carne, e claro, o molho. Agora é só comer!
Dicas:
1. Para evitar que as fatias de bacon grudem umas nas outras, antes de guardar no refrigerador, enrole o pacote como um cilindro e prenda com um elástico.
2. Para que os torresmos de bacon fiquem macios e saborosos, respingue cachaça quando estiverem dourando.
3. Fure as fatias de bacon com um garfo. Assim elas não encolherão muito.
4. Antes de fritar o bacon, passe as fatias no leite e em seguida na farinha de trigo. Isso evitará que espirre gordura e o bacon não encolherá muito.
Fonte: clickgratis - Recanto Pavesi
Nunca utilize o microondas para descongelar, e não processe se estiver congelado. O pacote do bacon pode ser descongelado melhor com a temperatura ambiente ou até pela água. O próximo passo é esquentar a frigideira em alta temperatura. Você pode medir a temperatura ao jogar um pouco de água dentro, e se evaporar rapidamente, está pronto para a fritura.
Cuidado ao colocar o bacon na frigideira, pois o mesmo pode espirrar aquela gordurinha quente, e é extremamente prejudicial a sua pele, além da dor incômoda. Quanto mais distante estiverem os pedaços de bacon, mais rápido eles vão fritar. Quando o bacon começar a sair fumaça, está na hora de diminuir um pouco o fogo.
Nunca esqueça de virar o lado do bacon quando o mesmo começar a ficar curvado e dourado. Para aquela “crocância” extra, reduza bem a temperatura assim que estiver uma grande camada de gordura e óleo soltada pelo alimento na frigideira, e espere mais alguns minutos. Você também pode transferir a panela para o forno e ligar na temperatura de 140 graus, assando por 30 minutos.
Quando todo o bacon estiver frito, coloque-os em cima do prato coberto com o papel toalha, e espere de 1 a 2 minutos para que escorra toda a gordura, e que o papel toalha absorva um pouco também. Antes de servir, não se esqueça de fazer aquela salada junto, além de um bom pedaço de carne, e claro, o molho. Agora é só comer!
Dicas:
1. Para evitar que as fatias de bacon grudem umas nas outras, antes de guardar no refrigerador, enrole o pacote como um cilindro e prenda com um elástico.
2. Para que os torresmos de bacon fiquem macios e saborosos, respingue cachaça quando estiverem dourando.
3. Fure as fatias de bacon com um garfo. Assim elas não encolherão muito.
4. Antes de fritar o bacon, passe as fatias no leite e em seguida na farinha de trigo. Isso evitará que espirre gordura e o bacon não encolherá muito.
Fonte: clickgratis - Recanto Pavesi
muito boa as suas receitas praticas valeu. bem instrutiva um abraçao e um bom final de semana xau
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